【食のDIY】収穫！完全無農薬野菜 小松菜

 小松菜を料理する時、私はいつも炒め物や煮物ですが、先日「生」で食べられる事を知りました。

どうやら小松菜は、生で食べた方が栄養が豊富で良いらしいですね。

6日前のコラム【食のDIY】 完全無農薬野菜、昨日収穫し、食べました。

背丈は２０cmに満たないけれど、味が濃くておいしい！(・∀・)

昔の小松菜の味を思い出すような濃さ。

しかし、えぐみはなく、苦みも程よく良い感じ。

スーパーで売っている小松菜が激変です☆

これは、生で食べないと勿体ないですね。

さて、こちらはニンジン。

６日でここまで伸びました。

大根は小さな芽が出てきました♪

昨年は、完全無農薬でミニトマトを作りましたが、味が濃くてとても美味しく出来ました。